Kırmızı Red Holstein

Hollanda’nın Holstein isimli eyaletinden olan KIRMIZI RED HOLSTEİN açısından değerlendirildiğinde süt verimi ile öne çıkar. Bunun yanında et verimi konusunda da başarılı olan bu ırkın görünüm özellikleri aşağıdaki gibidir;

• Kırmızı Holstein diğer sığır ırklarına göre daha uzun bir boya sahiptir. Genel olarak yaklaşık 150 cm’dir.
• Derisi ince olmasına rağmen oldukça besili bir yapıya sahiptir.
• Sert kemik yapısına sahiptir.
• Aynı zamanda kırmızı Holstein ineklerinin memeleri büyük ve yumuşaktır.
• Soğuk hava şartlarına karşı dayanıklı bir yapıdadır. Buna ek olarak sıcak hava şartlarına dayanma konusunda sorun yaşar.
• Ortalama kilosu 800’dür.
• Her iki cins sığırda da boynuz bulunur.

Hem et hem de süt yönlü yetiştirilebilen kırmızı Holstein ineğinin verimlilik bakımından özellikleri aşağıdaki gibidir;

• Laktasyon zamanında 7 bin ile 10 bin litre arası süt verir. Islah edilmiş olan inekler ise, 10 bin litre süt verimi sağlayabilir.
• Kırmızı Holstein buzağılar, hızlı gelişmelerinden dolayı buzağı eti yapımında kullanılır. Bu amaç doğrultusunda yetiştirilen buzağılar, 15 haftalık olduklarında 130 ile 190 kilo arasında olabilmektedir.